FANCY FOOD: BANANA CARAMELLATA

FANCY FOOD: BANANA CARAMELLATA
Buon mercoledì ragazze, come state?
Pacchia e vacanze terminate, si ricomincia! È sempre dura dopo le vacanze di Natale ma vedrete che insieme, sarà meno faticoso.
Iniziamo il nuovo anno con questa dolcezza.

Ingredienti
1 banana
1 cucchiaino di olio di cocco
3 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaino di burro di mandorle
Cocco rapè qb

Procedimento
  • Sbucciate la banana e tagliatela a metà nel verso della lunghezza.
  • Prendete una noce di olio di cocco e mettetela in una padella. Accendete il fuoco e fate sciogliere.
  • Adagiate le due metà della banana con la parte interna verso la padella. Lasciatele cuocere per 4 minuti.
  • Nel frattempo preparate le quenelle con lo yogurt greco e sistematele in una ciotola o in un piatto.
  • Trascorso il tempo necessario, girate la banana e lasciate brunire anche l’altra parte per 4 minuti.
  • Posate le due metà della banana sopra lo yogurt, aggiungete il burro di mandorle ed infine il cocco rapè.



Perfetto per una colazione o un dolce per stupire gli ospiti. Semplice, veloce e gustoso.
Al posto del burro di mandorle potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta secca, così da dare una nota croccante. Per i più golosi invece, consigliamo di aggiungere delle scaglie/gocce di cioccolato fondente (almeno 85%).

 

Un'ottima ricetta da integrare nei vostri The Program