FANCY FOOD: biscotti morbidi light
Ciao ragazze, buon giovedì!
Siate sincere, capita anche a voi di avere quelle voglie improvvise di dolce e rischiare di divorare la credenza… oggi vi proponiamo dei biscotti morbidi senza sensi di colpa, facili e veloci.
Ingredienti:
1 banana matura
65g farina di riso
40g farina di cocco
20g di avena
40ml latte vegetale
15g burro di arachidi
cioccolato fondente
Procedimento:
- Sbucciate la banana, schiacciatela con una forchetta e tenetela da parte.
- Prendete 2/3 quadretti della vostra tavoletta di cioccolato e tagliateli a pezzettini.
- In una ciotola versate tutti gli altri ingredienti, aggiungendo poi la banana schiacciata in precedenza ed il cioccolato.
- Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Accendete il forno a 180 gradi e ricoprite la teglia con della carta da forno.
- Create delle palline che poi andrete a schiacciare per creare i vostri biscotti.
- Infornate per 15/20 minuti, dipende dal forno.
Potete decorare con un burro di frutta a guscio a piacere oppure con un pò di sciroppo d’acero. Questi biscotti morbidi possono essere dei validi sostituti al dolcetto post pasto ma come tutte le cose, senza esagerare!
In alternativa, potete provarli con una tisana per merenda o per riempire il famoso “buchino” di quando si è affamati!
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