FANCY FOOD: brunch o merenda?
Pronte per la parte dolce del vostro brunch domenicale? Abbiamo preparato diverse alternative per tutti i palati!
RICETTA PANE PROTEICO FOODSPRING
Ingredienti:
Pane proteico Foodspring (1 confezione)
250ml acqua naturale
- Accendete il forno a 175 gradi, statico.
- Ricoprite con carta da forno uno stampo da plum-cake (non preoccupatevi se il composto risulta poco rispetto allo stampo, non sarà liquido per cui riuscirete a compattarlo dandogli la grandezza giusta).
- Prendete la busta con il preparato del pane proteico di Foodspring, versate tutto il contenuto (230g) in una ciotola con 250 ml di acqua e mescolate.
- Una volta ottenuto il composto che sarà appiccicoso e uniforme, versatelo nello stampo e lasciatelo riposare per 30 minuti.
- Infornate poi sulla parte centrale del forno per 30/35 minuti (dipende dal forno).
- Passato il tempo necessario, spegnete, lasciatelo riposare per 5 minuti e poi toglietelo dallo stampo.
- Adagiatelo sulla griglia per qualche minuto per farlo respirare.
- Prendete un tagliere e tagliatelo poi a fette.
RICETTA 1: ZUCCA E CANNELLA CON CHIPS DI MELA
Ingredienti per 4 persone:
Pane proteico Foodspring (1 confezione)
250ml acqua naturale
1/4 zucca mantovana
cannella qb
semi di chia Foodspring
crunchy fruits Foodspring
Procedimento:
- Preparate il pane seguendo la ricetta riportata sopra.
- Una volta pronto il pane prendiamo la zucca delica e priviamola della buccia (potete acquistare quella già divisa a tocchetti e senza la buccia.
- Mettete una casseruola sul fuoco con 1/2 un bicchiere di acqua, aggiungete la zucca tagliata a tocchetti e coprite con un coperchio (l’acqua serve ad ammorbidire la zucca per cui aggiungetene altra in caso dovesse asciugarsi troppo, attente a non farla bruciare).
- Lasciate cuocere per 15 minuti controllando spesso, sarà cotta quando riuscirete a schiacciarla e dividerla con un cucchiaio di legno.
- Una volta pronta la zucca, lasciatela raffreddare qualche minuto per poi frullarla, prima da sola e poi aggiungendo la cannella (regolatevi con le dosi, va a gusto)
- Tagliamo il nostro pane a fette, aggiungiamo la crema di zucca dolce e appoggiamo le chips di mela, una spolverata di semi di chia e di cannella in aggiunta ed e pronto da gustare.
- Se volete potete dare un tocco di dolcezza in più con una colata lieve di sciroppo d’acero oppure di crema di mandorle
RICETTA 2: MATCHA, COCCO E CIOCCOLATO
Ingredienti per 4 persone:
Pane proteico Foodspring (1 confezione)
250ml acqua naturale
1 cucchiaino di polvere di matcha (lo trovate da Natura Si e su Amazon)
Protein cream al cocco Foodspring
Coconut chips Foodspring
Cioccolato fondente
Procedimento:
- Preparate il pane seguendo la ricetta riportata sopra.
- Mettete la crema di cocco in una vaschetta o in un bicchierino ed aggiungete la polvere di matcha. Il trucco è non esagerare dato che il sapore è forte ma perfetto a contrastare la dolcezza della crema.
- Mescolate ed assaggiate, cercando di trovare il perfetto equilibrio.
- Spalmate poi la crema su di una fetta di pane, aggiungete le scaglie di cocco e grattugiate sopra il cioccolato fondente (a chi piace, potete tagliarlo anche a tocchetti o addirittura usare le gocce già pronte).
RICETTA 3: CACO VANIGLIA E MIX DI CREME
Ingredienti per 4 persone:
Pane proteico Foodspring (1 confezione)
250ml acqua naturale
1 caco vaniglia
170g Yogurt 0%
1/2 cucchiaino di sciroppo d’acero (facoltativo)
Protein cream alla nocciola Foodspring
Peanut buttar Foodspring
Granola fatta in casa (link alla ricetta) - facoltativa
Procedimento:
- Preparate il pane seguendo la ricetta riportata sopra.
- Lavate il caco vaniglia e tagliatelo a piccoli pezzetti.
- Se preferite, aggiungete lo sciroppo d’acero allo yogurt e mescolate per amalgamare, altrimenti lasciatelo con la sua naturale acidità.\
- Scaldate a bagnomaria (alla peggio anche al microonde) una parte di crema proteica e tenetela da parte.
- Iniziamo ad assemblare tutti i nostri ingredienti, spalmando prima di tutto lo yogurt sulla fetta di pane, procediamo versando la crema proteica scaldata in precedenza e decoriamo con le nostre fette di caco mela. Completiamo con il burro di arachidi e la nostra granola fatta in casa.
- Se non avete la granola a portata di mano, come ingrediente croccante potete aggiungere le scaglie di cocco, della granella di nocciole, qualche pezzetto di cioccolato fondente o dei semini tostati.
Queste ricette sono perfette per chiudere un brunch con un sapore dolce ma potete anche realizzarle per una colazione lenta e rilassante come quella del weekend, oppure per coccolarvi a merenda con una bella tisana.
Stupite i vostri cari con le vostre invenzioni e fateci vedere cosa preparerete! Vi bastano fantasia e senso del gusto.
------
Scoprite tante altre ricette all'interno dei nostri The Program | THE PROGRAM
#FancyFood
#Befancyfit
