FANCY FOOD: bruschette di cetriolo

Buon mercoledì ragazze!
Con la fine delle vacanze estive, per chi si è crogiolato a tavola con qualsiasi tipo di pietanza, è arrivato il momento di tornare sulla strada di sempre, e noi siamo qui al vostro fianco.

Ingredienti:
1/2 cetriolo
1/4 limone
6 pomodorini
Ricotta di capra qb
60g ceci
Acqua
1 cucchiaio salsa tahina
Pepe
Olio

Procedimento:

• Lavate, pelate e tagliate il cetriolo.
• Lavate e tagliate i pomodorini.
• Sciacquate i ceci sotto l’acqua corrente, scolateli e metteteli nel frullatore.
• Aggiungete la salsa tahina, il limone, il pepe e frullate.
• Aggiungete un po’ di acqua per renderlo più cremoso (non annacquatelo).
• Una volta che avrete tutto pronto, mettete il vostro hummus come base sul piatto.
• Prendete una fetta di cetriolo, spalmateci sopra la ricotta di capra e decorate con mezzo pomodorino.
• Procedete così fino al termine degli ingredienti.
• Concludete con una spolverata di pepe e un cucchiaio di olio evo.

È un piatto che si può gustare in qualsiasi momento. Delicato e gustoso. Se volete dare un po’ più di sapore, potete aggiungere delle olive taggiasche, delle noci oppure della senape.

Potrete integrare questo piatto nel vostro THE PROGRAM DETOX

 

#FancyFood 

#Befancyfit