FANCY FOOD: colori e sapori d’autunno

Eccoci nel pieno dell’autunno care Befancyfit girls, primo giorno del nuovo lockdown ma noi ci tireremo su con una bella ricetta!

Ingredienti x2:

400g di pollo
1/4 cavolo viola
2 carote
2 porri
Zenzero qb
Aglio
Olio
Pepe
Sale

Procedimento:

• Lavate e tagliate le verdure
• Mettete 2 cucchiai di olio in una padella con il fuoco accesso al minimo
• Aggiungete poi le verdure tagliate, compreso lo zenzero che se preferite potrete grattuggiare ed alzate leggermente il fuoco
• Prendete un’altra padella e fate rosolare uno spicchio d’aglio in un cucchiaio di olio con un po’ di curry (facoltativo, noi lo facciamo per dargli un sapore in più senza dover aggiungere il sale)
• Unire poi il pollo tagliato a striscioline oppure a cubetti e lasciar rosolare fino a fine cottura. Decidete voi in base ai vostri gusti, se vi piace più cotto e croccantino oppure chiaro e morbido
• Una volta passato il tempo necessario, poco più di una 20ina di minuti, siamo pronti per mettere tutto nel piatto e mangiare

Come sempre puntiamo alla semplicità e alla qualità. È un piatto delicato, buono e sano. Sbizzarritevi con l’impiattamento e fate mangiare anche i vostri occhi!

Come chicca finale potreste aggiungere degli anacardi tostati in padella, pazzeschi!

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