FANCY FOOD: crema di lenticchie

Ragazze, buongiorno!
Oggi ci concentriamo sui legumi. Ogni tanto è giusto dare al corpo una sosta dalle proteine animali, dedicandosi ad un pasto o ad una giornata intera vegetariana. Preparatevi ad assaporare questo piatto, delicato, cremoso e semplice da preparare.


Ingredienti:

200 g lenticchie decorticate 

500 ml acqua 

100 ml latte di cocco

1 cipolla

1 spicchio di aglio

2 cucchiai olio di cocco

curry qb

pepe qb

paprika qb

Procedimento:

• Mettete una pentola con i bordi alti sul fuoco e versate 2 cucchiai di olio di cocco.
• Aggiuntete uno spicchio d’aglio e ricoprite con tanto curry.
• Tagliate la cipolla e aggiungetela al resto. Lasciate rosolare per qualche secondo.
• Terminate con le lenticchie e l’acqua.
• Lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco medio, inizialmente con il coperchio, poi senza ma fate attenzione a non farlo bruciare e asciugare troppo.
• Trascorso il tempo necessario, aggiungete il latte di cocco e lasciate sul fuoco per altri 5/10 minuti.
• Aggiungete pepe e paprika a piacere.

Non c’è stagione per questo piatto, è sempre un piacere mangiarlo e siamo sicuri che ve ne innamorerete. Semplice e gustoso, provate ad aggiungere un pò di feta sbriciolata sopra, una bontà!

Integrate questa gustosissima ricetta nei vostri THE PROGRAM 

#FancyFood 

#Befancyfit