FANCY FOOD: Crema di zucca

Buon venerdì ragazze! Siamo arrivate al mese freddo, pieno di lucine e addobbi, così abbiamo pensato ad una ricettina calda da gustare con la famiglia, magari con un bel caminetto acceso... pronte?

Ingredienti per due persone:

400g zucca
Feta qb
Semini misti
Acqua
Olio
Pepe

Procedimento:

• Private la zucca della buccia e tagliatela a cubetti (potete prendere già quella tagliata e sbucciata)
• Mettetela in una casseruola con mezzo bicchiere d’acqua e coprite, fuoco medio mi raccomando altrimenti rischiate di far evaporate tutta l’acqua e di far attaccare la zucca al fondo
• Controllate ogni tanto che non asciughi l’acqua, in caso aggiungetene un altro po’
• La zucca sarà pronta quando diventerà morbida e riuscirete a rompere i cubetti con un cucchiaio di legno, circa 15/20 minuti
• Toglietela dai fornelli e versatela in un frullatore, anche ad immersione, e riducetela in crema
• Una volta pronta versate la crema in un piatto, aggiungete la feta sbriciolata con le mani, decorate con i semini misti e terminate con il pepe ed un filo di olio d’oliva

Una ricetta molto semplice quanto gustosa, come insegna lo stile Befancyfit!

Un consiglio gustoso, potete sostituire i semini con 2/3 noci sbriciolate e terminare con l’olio al tartufo al posto di quello d’oliva, tocco vincente e di classe.

Siamo curiosi di sentire la vostra opinione e di vedere le vostre foto, taggateci nelle stories quando riproporrete il piatto!

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#Befancyfit