FANCY FOOD: FISH AND CHIPS
Ciao ragazze!
È un pò azzardato ma, oggi vi facciamo usare il forno. Ci sono le chips nella ricetta ma non fritte… aprite tutte le finestre per far passare un pò d’aria e preparatevi a cucinare!
Ingredienti (2 persone/pasti)
400g di filetti di merluzzo
olio qb
2 spicchi di aglio
pepe
zenzero in polvere (facoltativo)
sale grosso
1/2 bicchiere di vino bianco qb
4/5 patate piccole
insalata qb
Procedimento
- accendete il forno a 200 gradi.
- lavate bene le patate dato che terremo la parte esterna.
- asciugatele bene e tagliatele a rondelle.
- prendete un foglio di carta forno, ricoprite la teglia e adagiateci sopra le patate.
- condite con olio, pepe e sale grosso. Infornate per 20 minuti (se tagliate più spesse, anche 25/30).
- in una padella fate rosolare l’aglio con un pò d’olio, aggiungete i filetti, il vino, il pepe e lo zenzero.
- coprite e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Quando i filetti saranno coloriti, girateli e lasciateli in padella per altri 10 alzando un pò il coperchio.
- prendete un piatto, sistemate la base di insalata, poi il pesce ed infine le patate.
Piatto delizioso e raffinato. Per renderlo più appetitoso, realizzate un pò di guacamole per poterci immergere le vostre chips!
Se volete aggiungere un tocco in più, vi consigliamo di dare una spruzzata di limone oppure di grattugiare sopra direttamente un po di zest.
Un ottima ricetta da integrare nei vostri The Program!
#fancyfood
#befancyfit
