FANCY FOOD: FRASH SALAD
Buongiorno ragazze!
In queste calde giornate, immagino che tante di voi abbiano perso la voglia di mettersi ai fornelli… se avete voglia e bisogno di qualcosa di fresco, abbiamo una deliziosa idea per voi.
Ingredienti
1 barbabietola (noi precotta)
primosale di capra
insalata mista
1 cucchiaio di olio,
1 cucchiaio di salsa tahina (facoltativo)
pepe qb
Procedimento
In queste calde giornate, immagino che tante di voi abbiano perso la voglia di mettersi ai fornelli… se avete voglia e bisogno di qualcosa di fresco, abbiamo una deliziosa idea per voi.
Ingredienti
1 barbabietola (noi precotta)
primosale di capra
insalata mista
1 cucchiaio di olio,
1 cucchiaio di salsa tahina (facoltativo)
pepe qb
Procedimento
- lavate la barbabietola sotto l’acqua corrente e nel mentre togliete la parte esterna con le mani (potete aiutarvi con un coltello).
- tagliatela a cubetti e tenete da parte.
- prendete il primosale di capra e tagliatelo a fette.
- in una ciotola aggiungete l’insalata, la barbabietola, il formaggio e condite con olio, salsa tahina e pepe.
Le insalate sono un must nelle giornate calde ma soprattutto, ci si può davvero sbizzarrire con i condimenti. Non siate monotone in cucina, apprezzerete di più i vostri pasti!
In questa ricetta, se volete aggiungere un tono croccante, potete spezzettare sopra qualche noce oppure utilizzare dei semini (misti, di lino, di zucca, di girasole…), al posto della salsa tahina.
Potete completare aggiungendo un avocado.
