FANCY FOOD: MINI BAN-CAKE

Ciao ragazze, buongiorno!
Amanti del pancake e non, siete pronte a sperimentare questa rivisitazione? Se siete annoiate dalle vostre colazioni, questa è la ricetta giusta per voi.

Ingredienti
1 banana
100g farina di avena
60ml latte vegetale (noi avena)
1 cucchiaio di olio di cocco
mirtilli qb
burro di mandorle
cocco rapè


Procedimento

• Per realizzare la pastella, mescolate la farina di avena e il latte di avena fino a togliere i grumi. Per questo vi consigliamo di farlo con la frusta e non con un cucchiaio.
• Prendete la banana e tagliatela a rondelle.
• Mettete una padella antiaderente sul fuoco e aggiungete un cucchiaio di olio di cocco.
• Immergete una rondella alla volta nella pastella e poi adagiatela in padella.
• Lasciate cuocere per 4/5 minuti, girate e lasciate sul fuoco per altri 3 minuti.
• Versate in una ciotola/piatto e decorate a piacimento.

Una ricetta per la colazione che vi stupirà per la sua semplicità e la sua bontà.

Decorate a piacere i vostri ban-cake! Potete provare ad aggiungere delle fragole con qualche pezzetto di cioccolato oppure delle pesche con qualche noce.
Se preferite un pò più di dolcezza, consigliamo di aggiungere all’impasto un cucchiaio di sciroppo di acero.

 

Integrate questa super ricetta nei vostri The Program!