FANCY FOOD: PASTA CON PESCE BIANCO E ZUCCHINE
Ciao ragazze, buongiorno!
Oggi ci dedichiamo ad un bel piatto di pasta, sano ed equilibrato. Da mangiare a casa oppure da portare in ufficio.
Ingredienti x2:
4 zucchine chiare
4 filetti di merluzzo
vino bianco qb
pepe
zenzero
olio
sale
aglio
Procedimento:
La bontà e la semplicità di un piatto di pasta in pochi passaggi e con pochi ingredienti.
Potete aggiungere una nota croccante tagliando al coltello delle nocciole oppure delle mandorle per completare.
Oggi ci dedichiamo ad un bel piatto di pasta, sano ed equilibrato. Da mangiare a casa oppure da portare in ufficio.
Ingredienti x2:
4 zucchine chiare
4 filetti di merluzzo
vino bianco qb
pepe
zenzero
olio
sale
aglio
Procedimento:
- Pelate, tagliate e lavate le zucchine. Tagliatele a meta per il senso della lunghezza e poi a tocchetti.
- Nel frattempo versate 2 cucchiai di olio in una padella, aggiungi l’aglio e lascia insaporire.
- Versa le zucchine in padella e lascia cuocere con il coperchio per 20 minuti. Ricordati di mescolare di tanto in tanto e di togliere il coperchio durante gli ultimi 5 minuti
- In una seconda padella, aggiungi 2 cucchiai di olio, uno spicchio d’aglio ed il pesce. Sfuma con il vino bianco, aggiungi il pepe e lo zenzero macinato, copri e lascia cuocere per 10 minuti.
- Prendete una casseruola e mettete a bollire l’acqua per la pasta.
- Trascorso il tempo necessario, gira i filetti di pesce, aggiungi un altro pò di pepe, il sale e cuoci per altri 10 minuti.
- Dopo aver raggiunto tutte le cotture, pasta, pesce e zucchine, prendere un piatto e gustate dopo aver completato con un giro di olio evo a crudo.
La bontà e la semplicità di un piatto di pasta in pochi passaggi e con pochi ingredienti.
Potete aggiungere una nota croccante tagliando al coltello delle nocciole oppure delle mandorle per completare.
