FANCY FOOD: porridge di quinoa con mirtilli e mandorle!

BeFancyFit Girls, avete voglia di una ricetta sfiziosa?

Il porridge è una colazione nutriente, sana e molto sfiziosa. Per una versione gluten free e vegana, oltre alla quinoa, potete usare del latte di mandorle e dello sciroppo d’acero. 

Una ricetta perfetta per iniziare la giornata, soprattutto se completata da dolci e succosi mirtilli oppure potete decidere di arricchire il vostro porridge con frutta secca, miele, cioccolato o dei semi. A voi la scelta!

Qui vi presentiamo la nostra proposta di ricetta che potete decidere di variare come volete, fateci sapere!

INGREDIENTI PER 1 PERSONA

250 ml di Acqua
50 g di Quinoa
120 g di Yogurt di Soia al Naturale
1 g di Zucchero
1 Limone
50 g di Mirtilli freschi
5 g di mandorle

PROCEDIMENTO

Versate l’acqua in un tegame, mettere la quinoa bianca e cuocere a fiamma bassissima calcolando circa 15 minuti dal momento dell’ebollizione.
Mescolate di tanto in tanto.
A questo punto, spegnete il fuoco, coprite il tegame con un coperchio e lasciate intiepidire.
Amalgamate lo yogurt di soia al naturale, poi lo zucchero di cocco integrale e la scorza di limone grattugiata.
Completate con i mirtilli interi e tagliati a metà, quindi terminate con i petali di mandorla.

Qual è la vostra versione di porridge?