FANCY FOOD: un ingrediente due ricette

Buon venerdì Befancyfit Girls!
Superata la settimana di ferragosto, possiamo tornare alle nostre ricette, gustose e veloci.
Ingrediente principale? Il peperone.

INGREDIENTI

- peperoni (in questo caso ne abbiamo utilizzato uno rosso ed uno giallo)
- pollo
- nocciole
- spezie
- olio
- sale

PROCEDIMENTO

• Preriscaldare il forno a 200 gradi
• Coprite una teglia con carta da forno e adagiateci i peperoni. Cuocere per una 30ina di minuti (fino a che i peperoni non diventino neri o comunque abbrustoliti).

• Una volta pronti, sistemateli in una ciotola per circa 20 minuti e ricopriteli con della pellicola trasparente. Il vapore aiuterà il distacco della pelle.
• Nel frattempo prepariamo il pollo, lo tagliamo a cubetti e lo facciamo saltare in padella con un po’ d’olio.
• Aggiungiamo successivamente pepe, sale e zenzero.

• Spelate i peperoni e privateli dei semini.

Qui ci fermiamo un attimo perché vi proponiamo due varianti per quanto riguarda impiattamento e procedura.


Variante 1:

• frullate i peperoni con un cucchiaino di olio ed un pizzico di sale.
• una volta terminata la cottura del pollo, possiamo procedere con l’impiattamento. Versiamo la nostra salsina di peperoni in un piatto e con una pinza da cucina o con un cucchiaio, adagiamo i nostri bocconcini di pollo.

Variante 2:

• frullate/tritate le noci, senza farle diventare farina mi raccomando!
• tagliate i peperoni a listarelle, aggiungeteli al pollo e fateli saltare insieme per 2 minuti.
• Trasferiamo il tutto in un piatto e guarniamo con le nostre nocciole.

Questa settimana abbiamo deciso di farvi una doppia ricetta. Quale proverete per prima?

Aspettiamo i vostri commenti e le vostre preferenze!

Tante ricette come queste le trovate all'interno dei nostri The Program.

Scopriteli tutti | THE PROGRAM


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