FANCY FOOD: Zucca al forno

Buon mercoledì Befancyfit Girls!
Siamo arrivati al mese di ottobre e questo vuol dire solo una cosa… zucca! Non piace a tutti, ma dopo questo piatto, siamo sicuri che cambierete idea, diventerà la vostra certezza in queste giornate autunnali!


Ingredienti:
500g zucca delica
300g cavolo nero
Feta qb
Tahina
Olio
Aglio
Pepe
Paprika

Procedimento:

• Pulire bene la buccia della zucca (dato che andremo a mangiarla).
• Accendete il forno a 200 gradi, statico.
• Dividete la zucca a metà e con un cucchiaio togliete i semini interni, tagliatela poi a fette non troppo spesse.
• Mettete un foglio di carta da forno sulla teglia e adagiateci le vostre fette.
• Irrorate con olio, sale, paprika e infornate per 30 minuti.
• Nel frattempo, lavate e pulite il cavolo nero.
• Fare scaldare 1/2 cucchiai di olio in padella e aggiungete uno spicchio di aglio diviso a metà.
• Lasciate rosolare qualche secondo e aggiungete le foglie di cavolo nero. Tempo 15 minuti e saranno pronte.
• A cotture ultimate, adagiate il cavolo nero in un piatto, aggiungete la zucca, la feta sbriciolata e per finire la salsa tahina.

Potete dare un tocco croccante aggiungendo delle nocciole tagliate al coltello, vi assicuriamo essere perfette.
Se pensate sia poco, consigliamo di accompagnare con un piatto di ceci e pomodorini, saltati velocemente in padella con un po’ di pepe, oppure, con ciò che più vi piace!

 

Una ricetta perfetta per l'autunno ottima da integrare nei vostri THE PROGRAM 

 

#FancyFood

#Befancyfit