TIPS FOOD: biscotti di natale alle mandorle.
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Buongiorno Girls! Sempre per restare in clima natalizio oggi vi proproniamo un’idea originale per preparare dei golosi biscotti alle mandorle ideali per le festività che ci aspettano. Semplici da preparare e gustosi, divertenti da fare anche insieme ai vostri bambini!
Ingredienti:
- Farina 00 300 g;
- Zucchero 120 g;
- 2 tuorli;
- Farina di mandorle 120g;
- Burro 180 g;
- Baccello di vaniglia 1;
- 1 albume;
Preparazione:
- Mettete in una terrina capiente la farina 00, quella di mandorle, lo zucchero semolato, i semi della bacca di vaniglia, i tuorli e il burro morbido a cubetti;
- Amalgamate tutti gli ingredienti con le mani e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto;
- Formate un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo in frigorifero a riposare per almeno un’ora;
- Stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 0,5 cm e aiutandovi con le formine ricavate i biscotti;
- Fateli cuocere in forno statico preriscaldato, a 180° per circa 6 minuti e una volta raffreddati decorateli con la glassa composta dall’albume montato a neve e dallo zucchero.
-Decorate ogni biscotto come più vi piace!
Siete pronti per gustare i vostri golosissimi biscottini alle mandorle!