TORTA MANDORLE, CACHI E CIOCCOLATO
Buongiorno Befancyfit girls!
Nel nostro appuntamento settimanale, vi proponiamo una torta facile e veloce, perfetta per la colazione.
Ingredienti
2 cachi
90g mandorle o farina di mandorle
20g farina cocco
2 cucchiai zucchero di cocco
80g latte vegetale (se necessario)
2 cucchiaini lievito per dolci
Cannella qb
Cioccolato fondente qb
Procedimento
Nel nostro appuntamento settimanale, vi proponiamo una torta facile e veloce, perfetta per la colazione.
Ingredienti
2 cachi
90g mandorle o farina di mandorle
20g farina cocco
2 cucchiai zucchero di cocco
80g latte vegetale (se necessario)
2 cucchiaini lievito per dolci
Cannella qb
Cioccolato fondente qb
Procedimento
- Se non avete la farina di mandorle, frullate le mandorle per qualche secondo.
- Aggiungete i cachi e frullate di nuovo.
- Unite la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito e frullate.
- Se troppo denso, aggiungete il latte e mescolate con una spatola dopo aver versato il tutto in una ciotola.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Prendete una forma per torte da 18ø, adagiateci un foglio di carta da forno e versate il composto.
- Tagliate al coltello del cioccolato fondente, oppure usate direttamente delle gocce, e decorate la superficie della torta.
- Infornate per 20/25 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente su una griglia prima di mangiarla.
Potete tenere da parte delle mandorle tagliate al coltello e aggiungerle all’impasto per creare croccantezza. Per renderla più gustosa, potete spolverare, una vota raffreddata, un po’ di cocco rapè.
Da gustare sola, oppure insieme ad un buon caffè/te.
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